Muchas son las propiedades conocidas de la avena para nuestra salud que no distan mucho de las de otros cereales como el arroz, el trigo, la quinoa..Bien es cierto que, aunque la avena contiene gluten (no es apta para celíacos), es muy rica en fibra soluble e insoluble y particularmente rica en proteínas y grasas insaturadas.
Por ello, se trata de un cereal destacable desde el punto de vista nutricional, que ayuda a tratar y prevenir ciertas dolencias.
- Ayuda a eliminar toxinas: Tomar avena a diario depura el hígado y permite que las paredes de las arterias se mantengan limpias.
-Estimula el tránsito intestinal: La avena es muy rica en fibra soluble (betaglucanos) e insoluble lo que contribuye a evitar el estreñimiento y mejorar la digestión. También favorece la flora intestinal.
-Es saciante: Contiene hidratos de carbono de absorción lenta, por lo que es un excelente desayuno para estar toda la mañana llenos de energía. Esto va a evitar que comas entre horas, favoreciendo el control de peso.
-Regula el nivel de azúcar: La avena tiene un índice glucémico bajo que ayuda a los diabéticos a mantener estable el nivel de azúcar en sangre. No provoca subidas bruscas.
-Ayuda a prevenir el cáncer: Contiene fitoestrógenos, muy eficaces en el tratamiento y prevención de cánceres de tipo hormonal, como el cáncer de ovarios o el de mama.
-Ayuda a prevenir la osteoporosis: Su contenido en calcio la hace idónea para reforzar el sistema óseo. Sin embargo, no es recomendable el consumo de salvado de avena que inhibe la absorción de calcio de otros alimentos.
-Control de peso: El agua de avena en ayunas es un buen remedio para adelgazar, ya que elimina toxinas, facilita el tránsito intestinal y sacia. Se prepara dejando una cucharada de copos en un vaso de agua durante toda la noche y tomar ese agua al día siguiente, tal cual o triturando la mezcla. Se puede endulzar con algún sirope natural (ágave o savia de arce), con azúcar de coco o stevia.
-Rica en omega-3 y omega-6: Disminuye el nivel de colesterol LDL y aumenta el nivel del HDL, lo que favorece la actividad del corazón y el cerebro.
-Equilibra el sistema nervioso: Contiene un alcaloide llamado avenina que actúa como sedante y tranquilizante. Un desayuno con avena te ayuda a estar relajado y saciado durante toda la mañana, y ayuda contra insomnio, ansiedad y estrés. También es efectiva en niños con hiperactividad y falta de concentración.
-Control del colesterol: La gran cantidad de fibra que contiene la avena está relacionada con la prevención y control del colesterol alto. Está comprobado que el consumo diario de betaglucanos disminuye el colesterol, beneficiando a personas con problemas de corazón, hipertensión, etc.
- Cosmético natural: Las propiedades de la avena también se pueden aprovechar para uso corporal externo, en forma de crema, gel, aceite..
Sus propiedades calmantes ayudan al cuidado de la piel, en el tratamiento de psoriasis, dermatitis, quemaduras, urticarias..
Ya sabemos un poco más sobre este cereal tan rico en beneficios. Todo sea por alimentarnos cada vez un poco mejor.
Como siempre, es un placer escribirte por si puede resultarte de utilidad.
Un abrazo. Esther.
