Miss Vainilla: AZÚCAR NO

Un gesto tan sencillo en nuestra ingesta diaria, como disminuir o eliminar el azúcar en todas sus variedades, puede suponer un gran avance para nuestro bienestar y aportar un extra de salud. COMPROBADO.

El azúcar blanco,así como todas las formas de bollería, helados, bebidas azucaradas (batidos, zumos, refrescos..), golosinas, etc, están implicados en el desarrollo de enfermedades autoinmunes, obesidad, diabetes, trastornos de riñón, hígado y páncreas, hiperactividad, caries, dolor de cabeza, varices, osteoporosis, artritis, asma, cáncer...

No debemos olvidarnos de que prácticamente todos los alimentos procesados y envasados contienen azúcar entre sus ingredientes. Solemos pensar que solo la contienen los productos dulces, pero no: embutidos, encurtidos, aperitivos salados y conservas también son culpables. Una vez más te animo a leer atentamente las etiquetas. Para que te hagas una idea, te animo a visitar sinazucar.org. Periódicamente publican fotos sobre el contenido de azúcar que tienen algunos alimentos inesperados, en terrones. Es sorprendente (y preocupante).

El problema del azúcar es que acidifica la sangre, convirtiendo el organismo en caldo de cultivo para diversas dolencias. Para poder asimilar la ingesta de azúcar, el cuerpo tiene que utilizar vitaminas del grupo B y calcio, que extrae de las propias reservas y de nuestros huesos y dientes. Con este déficit, lo normal es padecer fatiga crónica, entre otras cosas.

¿Cuáles son los efectos del azúcar en nuestro cuerpo?

*Sobrepeso por exceso de calorías vacías.
  *Infecciones: El azúcar puede inhibir el sistema inmunitario y debilitar las defensas.
  *Hiperactividad, ansiedad, dificultad para la concentración e irritabilidad en niños.
  *Problemas gastrointestinales: mala absorción de nutrientes, indigestión, acidez, colitis o enfermedad de Crohn.
*Envejecimiento prematuro, pérdida de elasticidad y funcionalidad de los tejidos: El azúcar provoca oxidación en las células lo que ocasiona un aumento de radicales libres.
*Problemas óseos y dentarios: El uso de las reservas de calcio para digerir el azúcar, provoca osteoporosis. La acidificación de la saliva da lugar a caries y gingivitis.
*Enfermedad cardiovascular: Puede producir un aumento de la presión sanguínea, arteriosclerosis, aumento del colesterol y triglicéridos y varices.
*Enfermedades autoinmunes: artritis, asma y esclerosis múltiple.
*Daños en la visión: Cataratas y miopía.
*Retención de líquidos.
*Alimento para células cancerígenas.
*Daños en riñones (cálculos) y páncreas (desequilibrio en los niveles de insulina, diabetes)
*Favorece el crecimiento descontrolado de la cándida.
*Puede provocar alergias alimentarias.
*Aumenta el riesgo de padecer Alzheimer.
*Dolor de cabeza, migraña, crisis epilépticas..
*El azúcar altera la capacidad de la mente para pensar con claridad.
*Es una sustancia adictiva, desequilibra la estabilidad emocional y puede causar o empeorar un estado de depresión.

Estamos muy acostumbrados a endulzar algunos de nuestras comidas, y la industria alimentaria se encarga de añadir azúcar al resto. Por eso no es fácil "desengancharse". Lo sé. Aunque con tantos inconvenientes a medio y largo plazo, yo me lo pensaría. Con esta información, es una buena oportunidad para que decidas ganar en salud. Y te aseguro que lo notas enseguida. Yo lo dejé porque necesitaba aumentar mi nivel de energía, y aunque parece un contrasentido, así fue. Ha pasado más de un año desde que decidí dejar de tomar azúcar y cada día me alegro más. Ojalá lo hubiera hecho antes, sobre todo por la energía y la claridad mental que me ha aportado este hábito.

En fin, me ha encantado escribirte sobre los efectos negativos del azúcar en tu cuerpo. Próximamente te contaré las alternativas disponibles, porque a nadie le amarga un dulce. Eso sí, dulce y saludable.